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菜谱:小炒牛肉,椒盐皮皮虾,菠菜鱼片汤_健康频道_东方资讯

时间:2021-01-01 来源:本站原创 作者:admin

小炒牛肉

食材:250g牛肉、120g红辣椒、适量姜丝、适量大蒜、适量盐、适量花生油、适量白酒、适量酱油

做法:1)将牛肉切成小条状,辣椒切成小圈,姜切丝,蒜拍碎备用2)锅烧热后放入花生油3)油热后放入姜丝和蒜煸出香味,加入辣椒、盐一起翻炒4)待辣椒炒出香味,盐炒入味后放入牛肉、酱油5)大火翻炒至牛肉变色就可以出锅了。

椒盐皮皮虾

【食材】皮皮虾1000克、姜、蒜、盐、黑胡椒粉、椒盐、葱、料酒、洋葱半个、小葱

【做法步骤】

1、虾洗净,加黑胡椒,料酒,盐腌制30分钟

2、洋葱,米椒,大蒜,小葱,姜切碎备用

3、腌好的虾裹些许生粉,入热油锅炸至变色,捞出,待油温升高,再入油锅复炸,捞出备用,正所谓一遍熟,两遍脆。

4、锅内留底油,加一切葱姜等沫沫,翻炒至脱水变色,转小火入虾,盐,椒盐翻炒均匀,加适量白砂糖,翻炒均匀,关火装盘。

菠菜鱼片汤

原料:鲤鱼1条,菠菜100克,葱,姜片,适量盐。做法:1,将鲤鱼处理干净切好用盐腌制20分钟。2,锅中放油烧制5成熟,放姜片,葱,爆香,再下鱼片略煎。3,加入适量水,烧制20分钟,把菠菜放入其中,加入盐调味即可出锅。#椒盐#翻炒#小炒牛肉收藏

4、锅内留底油,加一切葱姜等沫沫,翻炒至脱水变色,转小火入虾,盐,椒盐翻炒均匀,加适量白砂糖,翻炒均匀,关火装盘。

菠菜鱼片汤

原料:鲤鱼1条,菠菜100克,葱,姜片,适量盐。做法:1,将鲤鱼处理干净切好用盐腌制20分钟。2,锅中放油烧制5成熟,放姜片,葱,爆香,再下鱼片略煎。3,加入适量水,烧制20分钟,把菠菜放入其中,加入盐调味即可出锅。

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